HET CROQ. MENU
Zes croquetta’s. Zes perfecte pairings.
Onze signatuurcroquetta’s.
Elke croquetta wordt gepaird met een zorgvuldig gekozen cava of eventueel een passend bier van Brouwerij De Eeuwige Jeugd. Zo krijgt iedere smaak zijn eigen perfecte tegenhanger.
Hollandse Garnalen
Een frisse Hollandse garnalencroquetta met de pure, zilte smaak van de Noordzee als vertrekpunt.
Rundvlees
Rijk Berkshire-rundvlees van Boerderij Puur Berkshire, langzaam bereid voor een volle, klassieke vulling met een goudbruine korst.
Omi’s Stroganoff
Een romige, warme croquetta naar het vertrouwde stroganoffrecept van onze Omi — verfijnd, hartelijk en vol karakter.
Truffel Champignon
Aardse champignons van Ome Rob, zwarte truffel en een zachte, diepe umami-afdronk. Een uitgesproken vegetarische signatuur.
Oude Kaas
Intens, romig en uitgesproken — met karaktervolle oude kaas van Puurste Zuivel als smaakvolle basis.
Kipsmoor
Malse kip van Boer Bart, zorgvuldig bereid met een kruidige, gelaagde vulling die uitnodigt tot nog een ronde.
CROQ. — Croquettes & Cava